Блинчики ОБАЛДЕНННЫЕ ЗАВАРНЫЕ
не рвутся, переворачиваются легко и жарятся быстро!

ВЗБИТЬ ВСЕ МИКСЕРОМ:
2 яйца 
1 ст. кефира 
1 ст. муки 
4 ст. л клетчатки или отрубей
3 ст. л. оливкового масла 
соль, сахар, корица по вкусу 

ДОБАВИТЬ
0,5 ст. кипятка, размешанной с 0,5 ч. л. соды 

Жарим на керамической сковороде на высокой температуре

Начинка по вкусу!